工商時報【吳正弘】

除了除夕圍爐、年節餐飲，年菜預訂2016台北天成大飯店主廚團隊還推出外帶年菜，讓媽媽們可以更輕鬆。台北天成推出十人份年菜套餐，每套5,888元，及12道單點菜色，每道888元起，1月31日前預訂可享9折優惠。每道菜都是主廚拿手菜，包括熱門的「寧式東坡肉」，軟嫩入味、肥而不膩，在多項年菜評比中年菜預訂2016獲得冠亞軍等佳績。

超商年菜預購戰白熱化，首見消費者試開運年菜預購吃活動，100元可嘗20道年菜秒殺，還找大廚加持提升買氣，現有3件92∼95折優惠，最後倒數加催。

7-11年菜2個月賣了開運年菜預購近30萬組，上月底在250家門市陸續辦開運年菜試吃，吸引近20萬人次參加，單店最高增加15萬元營收，業績最高多1倍。昨再辦百人試吃，邀4位型男大主廚現場示範，有人吃完現場預開運年菜預購訂，又進帳上萬元。

前兩個月因離春節還遠開運年菜預購，多以異國、家常料理或甜點表現較好，7-11東大門韓式部隊鍋是暢銷冠軍，手工湯圓破5萬組，整體較去年成長15%，本月進入高峰，名廚、老店持續看旺，31開運年菜預購日前任選3件95折。

工商時報【記者曾麗芳、林憲祥╱連線報導】

中部度假飯店台南開運年菜瞄準年菜外帶、伴手禮大宗需求市場，爭相推出自家商品，積極搶市！其中，台中的日月千禧推出常溫年菜外帶與年節禮盒組；涵碧樓主打頂級開運年菜；雲品溫泉酒店主攻台南開運年菜3款中西式外賣年菜；而清新溫泉飯店則有冷凍年菜與熱年菜套餐，供消費者挑選。

　記者張淑娟／永康報導

旺報【記者陳怡君╱專題報導】

年菜外送正當道，隨著時代變化，年菜宅配到府吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。