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搶食20億年菜商機 網購業者備貨增

年節將近,不僅飯店和餐廳忙著開放預購年菜,現在就連網購業者也加入戰局,競爭很激烈,不只祭出滿額免運費,還有今天訂,明天就台北餐廳年菜外帶送到的快速性,要搶食20億的年菜商機。

名廚溫國智:「過年吃雞湯,取其諧音就是要起家。」

輕輕劃下,雞肉台北餐廳年菜滑嫩和骨頭分離,人蔘烏骨雞湯飄出陣陣香氣,年節大菜少不了的,還有這道佛跳牆。

名廚黃景龍:「有筍絲喔!還有豬蹄筋。」

找來名廚親自背書,年節將近台北餐廳年菜不像餐廳、飯店等實體通路推出的年菜,得親自取貨,一個星期以前預定,網購業者推出送貨到府免運費,今天訂明天拿,用便利和快速性,和實體通路打對台,搶食每年20億的年菜商機。

網購公關張宥希:「以前在台北餐廳年菜市場占比,實體通路占70%,網站通路占30%,可是因為現在大家在網站,或是網路消費都很習慣,到今年來說已經接近55%。」

零下低溫冷凍庫,出貨人員包得密不透風,忙出貨,為了應付年節大量需求,網路平台和200家廠商合作,台北餐廳年菜年節備貨量是平常的2~4倍。

民眾:「直接送到府上,我覺得滿台北餐廳年菜方便的。」

民眾:「不會耶,因為我不知道它好不好吃。」

有人覺得方便,但也有人還不習慣只看宣傳來購買台北餐廳年菜年菜,因此想要分食年菜商機,網購業者找冠軍主廚來加持,讓消費者建立信心。(民視新聞許敬柔、施孝儒台北報導)

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